飲食店を経営したいのですが

ご質問ありがとうございます。 経営コンサルタントの田中と申します。 飲食店を経営するためには、資金面だけでなく、ビジネスの規模や計画についても検討する必要があります。具体的な借り入れ金額や設立可能な規模は個別の状況により異なりますが、一般的な目安として以下のようなアドバイスを差し上げます。 （１）開業資金と借入金について 現在の貯金100万円では、飲食店の開業には限界があるかもしれません。飲食店の開業資金は数百万円以上かかることが一般的ですので。金融機関からの借り入れを検討する場合、信用力や返済能力、提供する担保などが考慮されます。具体的な借入金額は金融機関との相談が必要ですが、現在の年収や貯金額から審査を受けると、数百万円の借入が可能となる場合があります。 （２）事業の規模 年収400万円のサラリーマンの場合、副業として開業することも考えられます。しかし、副業であるために、本業との両立や時間的な制約があります。そのため、最初は家賃や、人件費などの固定費を最小限まで抑え、小規模の飲食店から始めることを考えましょう。テイクアウト専門のお店やカフェなど、比較的手軽に開業できる業態を検討することをおすすめします。 （３）ビジネス計画の検討 開業する前に、具体的なビジネス計画を立てることが重要です。事業計画には収益性の試算や競合分析、ターゲット顧客の明確化などが含まれます。また、事業計画をもとに金融機関への借入交渉を行うことで、借入金の目安や返済条件を詳細に把握できます。借入金の内訳は設備投資と運転資金の２軸から算出されます。設備投資は開業までにかかる費用で物件の取得費用や内装工事費用です。運転資金は、開業後、事業を維持するためにかかる費用を差し具体的には、商品の仕入れや従業員の給与、広告費用などがあります。 結論として、現在の状況からは小規模の飲食店開業が現実的であり、金融機関からの借入は十分可能性があります。その際は具体的な事業計画書の準備や借入交渉が必要となりますので、プロのアドバイスを仰ぎながら計画を進めることをおすすめします。

回答した専門家

田中 実経営コンサルタント

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